Figuier [Ficus Carica L.]  famille : Moracées    Feuilles Caduques

 


C'est quoi ? : Arbre cultivé produisant la figue (utilisée comme fruit)

Aspect : Arbre décoratif, élégant avec ses grandes branches tourmentées.
Les feuilles sont très grandes et découpées, un peu rugueuses au toucher.
Les fleurs passent inaperçues.
Les fruits sont contenus dans des sortes de bourses appelées sycone ; petits sacs charnus d'abord verts, puis blanchâtres pouvant virer au violet selon les espèces. Ce sont ces petits "sacs" remplis de graines (fruits) que l'on consomme lorsqu'ils sont bien mûrs et que l'on nomme figues.

Cuisine : Très appréciée depuis l'antiquité, la figue se consomme crue, séchée, en confiture.
La figue est
très digeste. Elle est très nutritive (surtout à l'état sec).
Après torréfaction la figue est aussi utilisée dans les succédanés de café.

 Santé : La figue contient beaucoup de sucre, des protéines, des lipides, des sels minéraux : phosphore, calcium, des oligo éléments, des vitamines A et B, et, beaucoup de vitamine C (à l'état frais), cellulose et gomme.
Les graines de la figue sont
laxatives
La figue est utilisée contre la toux. Elle est bonne contre l'inflammation des muqueuses.
En usage externe, le latex (blanc) qui s'écoule des cassures de la plante sert à détruire les verrues et autres cors. Ce latex (qui est irritant) contient des enzymes qui ont la propriété de pouvoir digérer la viande. 

Jardin : Le figuier n'est pas difficile : un sol pauvre lui convient parfaitement, à condition qu'il ne soit pas trop acide, ni trop humide.
Le figuier a surtout besoin de chaleur et de soleil, et de protection contre les trop fortes gelées.
Aucun problème dans les zones méditéranéennes, mais plus haut, il faut abriter le figuier contre un mur au sud et mettre un peu de paillage ou d'écorces au pied pendant l'hiver.
La figue est mûre à l'automne.

Particularités: Les feuilles peuvent provoquer des allergies de la peau à leur simple contact.
La figue ne doit être consommée que bien mûre.

Attention : toutes les plantes peuvent provoquer des allergies, en fonction de la sensibilité de chacun !